سایت در حال به روز رسانی و تغییرات می باشد...

منو دسترسی

برای راه اندازی یک پیتزا فروشی به چه چیزهایی نیاز دارید؟

1400/07/01 در ساعت 11:13:00

راه اندازی فست فود دیگر یک کسب و کار ساده نیست.علاوه بر استفاده از مواد اولیه مرغوب، استفاده از وسایل و لوازم با کیفیت هم اهمیت بسیاری دارد و می‌تواند به شما کمک‌های بسیاری کند. در این مقاله اطلاعاتی راجب راه اندازی فست فود به شما خواهیم داد.

برای راه اندازی یک پیتزا فروشی به چه چیزهایی نیاز دارید؟

برای راه اندازی یک پیتزا فروشی به چه چیزهایی نیاز دارید؟

در ابتدا بگذارید کمی درباره کلیت لوازم مورد نیاز برای راه اندازی یک فست فود صحبت کنیم.

راه اندازی فست فود دیگر یک کسب و کار ساده نیست.

علاوه بر استفاده از مواد اولیه مرغوب، استفاده از وسایل و لوازم با کیفیت هم اهمیت بسیاری دارد و می‌تواند به شما کمک‌های بسیاری کند.

این لوازم را می‌توان در چند بخش تقسیم‌بندی کرد که عبارتند از:

  • تجهیزات مورد نیاز برای انبار کردن مواد
  • تجهیزات مورد نیاز برای آماده‌سازی غذا
  • تجهیزات مورد نیاز برای پخت و پز
  • تجهیزات سرو غذا
  • تجهیزات مورد نیاز برای شست و شو و نظافت

تجهیزات ذخیره سازی شامل یخچال و سردخانه است.



تجهیزات ساخته شده و آماده سازی شامل ماشین های پخت ، دستگاه‌های برش، قوطی بازکن ، چاقو و چاقو تیز کن، میکسر ، پوست کن، کابینت‌های مقاوم و ضد آب و روغن، تجهیزات مربوط به سوخاری، ماهیتابه‌ها، اجاق، تجهیزات بخار پز و غیره.

تجهیزات مونتاژ ، نگهداری و سرو عبارتند از: تجهیزات مربوط به نوشیدنی‌ها ، تجهیزات توزیع غذا شامل سینی، سینگل ها، میز، صندلی‌ها، دستمال کاغذی و موارد دیگر.

این تجهیزات کاملا به شما و فست فودی که قصد دارید راه اندازی کنید بستگی دارد. اگر شما یک همبرگر فروشی می‌خواهید راه اندازی کنید تجهیزات اصلی شما سرخ کن‌ها، گوشت و چرخ گوشت شما هستند.

 اما اگر می‌خواهید یک فست فود با سرویس دهی کامل (پیتزا، همبرگر، سوخاری و...) داشته باشید تجهیزات اصلی که نیاز دارید متفاوت تر می‌شود.

نباید این نکته را فراموش کنید که تجهیزاتی که شما استفاده می‌کنید برای ارائه بهترین غذا به مشتریان شماست پس باید در انتخاب تجهیزات خود بسیار دقت به خرج دهید.

در برنامه ریزی آشپزخانه و انتخاب تجهیزات ، به مورد‌های اصلی منو فکر کنید، منظور از موردهای اصلی آن هایی هستند که انتظار می رود بیشترین حجم فروش را داشته باشند.

 تجهیزات پخت این اقلام تا جایی که امکان دارد نزدیک به قسمت سرو نگه دارید.

اما برای راه اندازی تخصصی یک پیتزا فروشی به چه تجهیزاتی نیاز دارید؟ در ادامه مقاله با ما همراه باشید.


راه اندازی یک پیتزا فروشی جذاب

بخشی از داشتن یک پیتزا فروشی موفق ، اطمینان از داشتن تجهیزات مناسب است.

در نظر داشته باشید فر شما است که تمام زحمت‌های شما برای درست کردن یک پیتزا را نشان می‌دهد.

اگر فر خوب نداشته باشید، اگر فر شما خراب باشد و یا مشکل داشته باشد و نتواند حرارت را به درستی منتقل کند امکان دارد پیتزای شما بسوزد، نپزد و یا قسمت‌هایی از آن نپزد.

هنگام خرید تجهیزات و مواد مورد نیاز خود برای فروشگاه ، همیشه باید بهترین چیزی را که می توانید خریداری کنید.

 این در مورد اجاق های پیتزا تا دستمال‌های کاغذی صادق است.


آشپزخانه فست فود


فر بد= نابودی پیتزا

اگر امیدوارید یک پیتزا فروشی راه اندازی کنید ، باید یک پیتزا پز خوب داشته باشید.

شما برای انتخاب فر چندین گزینه مختلف در اختیار دارید.

 فرهای پیتزا آجری یک انتخاب عالی هستند ، اما برای همه انواع پیتزا فروشی ها کاربردی ندارند.

سایر گزینه ها شامل فرهای عرشه‌ای پیتزا و فرهای پیتزا روی میز است.

 اکثر اجاق ها قادر خواهند بود پیتزا ها را به سرعت بپزند ، بنابراین آنچه که انتخاب می کنید به انتخاب شخصی ، فضا و  بودجه شما مربوط خواهد شد.


وسایل آشپزخانه بهتر، راحتی بیشتر

هنگام تهیه پیتزا و سایر غذاهای موجود در پیتزا فروشی خود ، باید از داشتن ابزار آشپزخانه با کیفیت بالا اطمینان حاصل کنید.

برای مثال شما باید کف گیر پیتزا ، دستگاه برش پیتزا و هم چنین قالب های خمیر داشته باشید.

هم چنین اگر از فرهای عرشه‌ای و یا انواع فرهای دیگر استفاده می‌کنید باید ظرف های پیتزا با کیفیت بالا داشته باشید تا داخل فر مشکلی برای آن ها پیش نیاید، مگر اینکه مستقیماً روی سنگ و فرهای سنگی پیتزا درست کنید.

اگر قصد دارید فضایی برای نشستن در پیتزا فروشی خود داشته باشید، باید وسایلی را برای کسانی که در محل شما غذا می خورند تهیه کنید.

تحویل پیتزا

اگر شما قصد دارید پیتزا را به صورت بیرون‌بر هم عرضه کنید باید بگوییم که شما به لوازمی غیر از جعبه نیاز دارید.

شما باید کیسه های تحویل پیتزا خود را به صورتی انتخاب کنید تا غذا را بتوانند گرم نگه دارند.

قطعا هیچ کسی دوست ندارد پس از سفارش از رستوران پیتزای سرد را میل کند.

می‌توانید برای کارمندان خود نیز لباس و کلاه مخصوص با نام رستوران خودشان تهیه کنید. اینکار می‌تواند جلوه خوبی نیز برای شما داشته باشد.


سال غذا خوری


فست فود عطاویچ


اگر در پیتزا فروشی خود سالن دارید باید مطمئن شوید که میزها و صندلی های خوبی دارید. آن ها باید برای غذا خوردن راحت باشند.

 هم چنین بخاری و کولر، نمکدان و دیگر وسایل روی میز که ضروری هستند را نباید فراموش کنید.

هم چنین باید مطمئن شوید که فضای غذاخوری شما فضایی راحت، آرامش بخش و مناسب باشد، بنابراین باید دکوراسیون مناسب را انتخاب کنید.

و در آخر، شما باید از کیفیت مواد اولیه برای پیتزاهای خود و یا دیگر غذاهایی که درست می‌کنید مطمئن باشید. اگر از مواد اولیه بی کیفیت استفاده می‌کنید، قطعا مشتریان دیگر به رستوران شما بر نخواهند گشت و این بزرگ ترین ضربه به شماست.


10 راز موفقیت در مدیریت فست فود

1401/03/21 در ساعت 10:55:40

برای اینکه در مدیریت هر کسب و کاری موفق شوید باید اصولی را رعایت کنید و به مسائلی آگاه باشید. در این مقاله ما روش هایی را برای موفقیت شما در مدیریت کسب وکارتان ارائه می دهیم.

10 راز موفقیت در مدیریت فست فود

6 دلیل شکست رستوران ها

1401/01/29 در ساعت 15:38:30

گاهی بسیاری از افراد بدون آگاهی و بدون تحقیق وارد فعالیتی می شوند که تخصصی در آن ندارند و متاسفانه به تجربیات و دانسته های دیگران هم در این زمینه توجهی نمی کنند. در این مقاله برخی از دلایل شکست افراد را بیان می کنیم.

6 دلیل شکست رستوران ها

7 نکته راهنمای افتتاح و راه اندازی فست فود

1401/01/14 در ساعت 15:26:55

فرانچایز مدلی جدید از راه اندازی کسب و کار است که موانع سر راه افراد را در رسیدن به کسب درآمد، برمیدارد. در این مقاله نکاتی راجب افتتاح و هم چنین مزایای فرانچایز را بیان کرده ایم.

7 نکته راهنمای افتتاح و راه اندازی فست فود

چرا اخذ نمایندگی یک فرصت بی نظیر کاری است؟

1400/12/16 در ساعت 12:55:12

اخذ نمایندگی ، یک قرارداد جذاب برای افرادی است که به دنبال یک کسب و کار موفق می‌گردند. اگر به دنبال پیشرفت و جلوگیری از هدر رفتن سرمایه خود هستید، حتما این مقاله را مطالعه کنید.

 چرا اخذ نمایندگی یک فرصت بی نظیر کاری است؟

چطور یک فست فود موفق داشته باشیم؟ (قسمت دوم)

1400/12/02 در ساعت 15:45:36

راه اندازی فست فود یک بخش است مدیریت و نظارت بر آن، یک بخش دیگر. اینکه شما بتوانید فست فود خود را به بهترین شکل مدیریت کنید،یک علم است. در ادامه مقاله قبل بخش های مختلف مدیریت یک فست فود را معرفی می کنیم.

چطور یک فست فود موفق داشته باشیم؟ (قسمت دوم)

چطور یک فست فود موفق داشته باشیم؟ (قسمت اول)

1400/11/30 در ساعت 14:16:17

راه اندازی فست فود یک بخش است مدیریت و نظارت بر آن، یک بخش دیگر. اینکه شما بتوانید فست فود خود را به بهترین شکل مدیریت کنید،یک علم است. در این مقاله بخش های مختلف مدیریت یک فست فود را معرفی می کنیم.

چطور یک فست فود موفق داشته باشیم؟ (قسمت اول)
نظر جدید
0%

سبد خرید