بهترین پیتزا فروشی های جهان (2)

   میگن پخت و پز یک هنره پس تهیه پیتزا هم هنره. در Pizzeria Mozza در لس آنجلس ، این هنر از طریق ایتالیا سفر می کنه تا به زیبایی با مواد و خمیر پیتزا کالیفرنیا ترکیب شود. ترد ، شیرین و ترش. این پیتزا فروشی بهترین طعم ها را برای شما به ارمغان میاره.

 Pizzeria Mozza یک مکان شیک و کوچیکه که با مشتریانی گرسنه که به امید خوردن یک غذای خوشمزه رفتن اونجا، شلوغ شده. برای رفتن و نشستن تو این رستوران حتما باید رزرو کنید. اینجا مکانیه که نباید ازش غافل شین.

این پیتزا فروشی انواع پیتزاهارو سرو میکنه، که خیلیم طرفدار داره. حالا چرا این پیتزا فروشی معروفه؟ به خاطر استفاده از مواد اولیه کارلیفرنیاییتو. این پیتزا فروشی 12 مدل پیتزا سرو میشه و محیط اون یکی از چیزهایی که این پیتزا فروشی رو خاص میکنه. یه محیط کوچیک اما پر انرژی که با یه پیتزای خوشمزه تکمیل میشه. چه شود!!

ببینین روزنامه لس آنجلس تایم در باره این رستوران چی گفته:

”PIZZERIA MOZZA فقط یک رستوران نیست، یک فیلم اکشن است. یک کلاس عالی در زمینه ساخت پیتزا، یک سفر در مناطق ایتالیا و یک آهنربا برای یک جمعیت متنوع غذاخوری شگفت انگیز که فقط LOS ANGELES می تواند از پس آن براید."

یه چیز دیگه در مورد این پیتزا فروشی هست. اونم خمیر پیتزاهای اوناست. انگار این خمیر پیتزا ها ها یه طعم خاصی به پیتزاها میدن یه طعم شیرین، ترش.

نانسی سیلورتون کسی که این برند رو راه اندازی کرده. کسی که برنده جایزه بهترین سرآشپز هم شده و چندتا کتاب هم نوشته.

- 

پیتزا La Gatta Mangiona

وقتی اسم ایتالیا میاد ذهن آدم ناخودآگاه میره طرف پیتزا و عطر و طعم اون. حالا ما یک رستورانی رو بهتون معرفی میکنیم که تجربه غذا خوردن شما رو به چالش میکشه و اونم La Gatta Mangiona هستش.

اگر در جستجوی بهترین پیتزاهای با چوب رم هستید ، یک کابین به مونته ورده رزرو کنید و در La Gatta Mangiona غذا بخورید. سرآشپز La Gatta Mangiona ، جیانکارلو کاسا کاملاً مشتاق پیتزا است و دوس داره با طعم و مزه بازی کنه و یه چیزی جدید درست کنه اما اگر فردی طرفدار آزمایش نیست ، نگران نباشید زیرا La Gatta Mangiona مجموعه ای از طعم های سنتی و چند طعم بی نظیر دارد. هنگام بازدید از بهار ، حتی می توانید گلهای خوراکی را در اینجا پیدا کنید. بنابراین ، اگر در ماه ژوئن به رم می روید ، در La Gatta Mangiona یک پیتزای جالب توجه انتخاب کنید. رم قطعاً یکی از بهترین مکان های جهان برای داشتن بهترین پیتزا است.

سسیلیا کاپیتانی ، جیانکارلو کاسا و سرجیو ناتالی برای اولین بار در دبیرستان در سال 1973 ملاقات کردند. پانزده سال بعد ، سسیلیا و جیانکارلو ازدواج کردند. بیست و شش سال بعد ، آنها با سرجیو ماجراجویی جدیدی را آغاز کردند: باز کردن یک پیتزا فروشی با هم. اصل موجود در آن کاملاً واضح بود: بازسازی ایده سنتی پیتزا فروشی ، کنار گذاشتن عقیده رایج قدیمی مبنی بر استفاده از مواد اولیه ارزان قیمت در پیتزا فروشی ها.

این ایده جواب داد و وقتی با خلاقیت مخلوط شد یه نتیجه عالی داشت. شما توی این پیتزا فروشی میتونین پیتزاهایی رو بخورین که تا به حال نخوردین و حتی شاید دیگه هرگز نخورین.