فواید پیتزا برای بدن

بسیاری از مردن پیتزا را به همراه همبرگر و سوخاری‌ها در دسته فست فود ها قرار می‌دهند. پیتزا نسبت به باقی فست فود ها فوایدی دارد که باعث می‌شود خوردن آن سالم‌تر باشد.

در اینکه غذاهای فراوری شده کالری و چربی بیشتری دارند شکی نیست و همه میدانیم که مواد شیمیایی  افزوده شده به این نوع غذاها بسیار زیاد است. بیشتر فست فود ها فقط غذاها را عرضه می‌کنند، به این معنی که انواع از پیش آماده شده غذاها را خریداری کرده و عرضه می‌کنند. اما پیتزا کمی متفاوت است. از جمله فواید پیتزا برای بدن نسبت به دیگر فست فودها این است که دارای مواد غذایی تازه است. هرچه مواد استفاده شده داخل پیتزا تازه تر باشد، پیتزا خوشمزه تر خواهد بود. بنابراین می‌توان گفت یکی از دلایل خوب بودن پیتزا برای انسان نسبت به بقیه غذاهای آماده تازه بودن مواد اولیه آن است. البته به شرطی که پیتزا از مکان معتبری خریداری شود که از تازه و طبیعی بودن مواد اولیه مطمئن باشید.

وقتی قصد دارید رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشید، بهتر است میزان دریافت سبزی‌ها را افزایش دهید. قطعاً از فواید پیتزا برای بدن نسبت به باقی فست فودها این است که سبزیجات بیشتری در خود دارد و می‌تواند ما یحتاج شما از سبزیجات را تا حدی تأمین کند.

گوجه یکی از اصلی‌ترین اجزای پیتزا است که حاوی لیکوپن است. لیکوپن یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که دانشمندان بین این ماده و کاهش خطر ابتلا به سرطان ارتباطاتی پیدا کرده‌اند. همچنین لیکوپن برای سلامت عروق، پوست و استخوان‌ها مفید است. وقتی گوجه‌ها پخته می‌شوند، مثل حالتی که برای سس پیتزا یا پاستا طبخ می‌شوند، لیکوپن آن‌ها آزاد شده و بدن آزادانه تر می‌تواند آن را دریافت کند و این یکی از خواص پیتزا برای بدن است.

دیگر سبزیجات نیز حاوی موادی هستند که باعث افزایش سلامتی می‌شوند. همه سبزی‌ها فیبر دارند. پیاز حاوی کرومیوم و ویتامین ث است و قند خون، فشار خون و کلسترول خون را تنظیم می‌کند و این از خواص پیتزا برای بدن است. فلفل دلمه ای حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، ویتامین ث، ب6، و ویتامین آ است که سلول‌ها را سلامت نگه می‌دارد. این ویتامین‌ها برای تقویت سیستم ایمنی، تنظیم متابولیسم بدن، سلامت سیستم گوارشی، و سلامت بینایی مفید هستند.

قارچ حاوی ریبوفلاوین و پتاسیم است که هر دوی آن‌ها برای عملکردهای بسیاری در بدن ضروری هستند و به سلامت سیستم عصبی مرکزی کمک می‌کنند.  زیتون‌ها حاوی ویتامین ای، پلی فنول ها، فلاونوید ها و چربی‌های مونوساچوره هستند. ویتامین ای از تخریب سلول‌ها جلوگیری می‌کند، و چربی‌های مونوساچوره به افزایش کلسترول خوب کمک می‌کند. ترکیب این دو مورد باعث می‌شود که مواد مورد نیاز بدن تأمین شده و قلب سالم باشد. همه این موارد از فواید پیتزا برای قلب هستند.

دیگر منابع حاوی مواد غذایی در پیتزا شامل پنیر می‌شود که سرشار از کلسیم، پروتئین و ویتامین آ است. منبع دیگری از ریزمغذی‌ها خمیر پیتزا است که به خاطر وجود مخمر آنتی اکسیدان های خاصی دارد. خمیر پیتزا نسبت به خمیر نان پروتئین بیشتری دارد که باعث افزایش فواید پیتزا برای بدن می‌شود.

وقتی پیتزا را به عنوان غذا انتخاب می‌کنید، می‌توانید مواد بسیار زیادی را به وعده خود اضافه کنید که بر فواید پیتزا برای بدن بیفزاید. قبلاً در مورد خواص سبزیجات صحبت کردیم پس با افزایش مصرف سبزیجات می‌توانید میزان دریافت مواد مغذی را افزایش و میزان دریافت چربی را کاهش دهد. حتی می‌توانید از آناناس در پیتزا استفاده کنید.

سبزیجات بسیار عالی هستند، اما بسیاری از مردم نمی‌توانند پیتزای خود را بدون گوشت تصور کنند. اگر نمی‌خواهید گوشت را کاملاً از پیتزای خود حذف کنید، روش‌های دیگری نیز وجود دارند. اضافه کردن فقط یک نوع گوشت به پیتزا می‌تواند طعم دلخواه شما از پیتزا را ایجاد کند و مواد غذایی لازم را نیز داشته باشد. انتخاب گوشتی که کمتر چربی دارد، مثل مرغ گریل یا بیکن بهترین گزینه‌ها هستند.

اضافه کردن سالاد به وعده غذایی سبزی‌های بیشتری را به رژیم غذایی شما اضافه کرده و از پرخوری نیز جلوگیری می‌کند. خوردن سالاد در کنار پیتزا بر خواص پیتزا برای بدن اضافه می‌کند.

مزایای سلامتی پیتزا

۱– یک برش پیتزای پنیر ساده، ۲۳% از تمام پروتئینی که شما در روز نیاز دارید را فراهم می کند، مقداری کرامبل پروتئین بدون گوشت یا سایر منابع پروتئین خالص را اضافه کرده و همچنین از آرد گندم کامل استفاده کنید. با این کار، قدرت پروتئین افزایش می یابد. هر سلول، اندام و بافتی در بدن ما به پروتئین نیاز دارد. خوردن روزمره پروتئین تضمین می کند که بدن شما پروتئین کافی برای ساخت اسیدهای آمینه و جایگزینی یا ساختن پروتئین های موجود در بافت ها و اندام ها که دائما درحال تجزیه شدن هستند را دریافت می کند.

۲– پیتزا، یک منبع خوب از فسفر است. فسفر، بخشی از استخوان ها، دندان ها و DNA/ RNA شماست. همچنین یکی از تنظیم کننده های اصلی متابولیسم انرژی در ارگان هاست و به تولید انرژی در هر سلول کمک می کند.

۳– سلنیوم، یک ماده معدنی کمیاب است که به همراه ویتامین E برای محافظت از آنتی اکسیدان کار می کند. در یک برش پیتزا، منبع سرشاری از سلنیوم وجود دارد. خوردن سلنیوم کافی می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی و سایر بیماری ها کمک کند.

۴- یکی دیگر از بخش های مغذی پیتزا، محتوای کلسیم آن است. یک پنجم از تمام کلسیمی که شما در روز نیز دارید، در یک برش از پیتزا وجود دارد. کلسیم به خاطر نقش آن در ساخت و حفظ استخوان های سالم، معروف است. کلسیم، استخوان ها را قوی می کند و روند از دست دادن تراکم استخوان ها با بالا رفتن سن را کند می سازد. علاوه بر این، کلسیم به منقبض شدن عضلات بدن شما کمک می کند، از جمله تپش قلب تان. مقادیر ناکافی کلسیم نیز در لخته شدن خون و عملکرد عصب، نقش مهمی ایفا می کنند.