چرا به پیتزا، پیتزا می‌گویند؟

آیا می دانید چرا به پیتزا پیتزا می گویند؟ یا شاید کنجکاو باشید که کلمه پیتزا از کجا سرچشمه گرفته است.

ما برای یافتن ریشه واقعی کلمه پیتزا به تحقیق پرداختیم و این مقاله چیزی است که پیدا کردیم.

بسیاری از مردم تصور می کنند که کلمه "پیتزا" از ناپل سرچشمه گرفته است.

اما بررسی های جدید نشان می دهد که این کلمه از روستای کوچک تر در مرکز ایتالیا آمده است.

روزنامه ایتالیایی La Repubblica گزارش می دهد که جوزپه نوکا، مورخ غذا، تحقیقات خود را در مورد یک سند لاتین مربوط به سال 997 پس از میلاد ارائه کرد که گمان می رود قدیمی ترین اشاره به کلمه پیتزا باشد.

اما معنای کلمه پیتزا کمی نامشخص است. دو نظریه اصلی این است که پیتزا از کلمه لومباردی "پیتزو" به معنای "دهان" یا "گاز زدن" آمده است یا اینکه ریشه آن با کلمه یونانی «پیتا» یکسان است، به معنای نان گرد و مسطح پخته شده در تنور داغ.

کلمه پیتزا از کجا آمده است؟

مهم ترین مدرک سندی بود که در طی مطالعه ای در سال 2015 یافت شد و آن را روزنامه ایتالیایی La Repubblica ارائه کرد.

از قدیم اعتقاد بر این بود که کلمه پیتزا از ناپل سرچشمه گرفته است که زادگاه پیتزای مدرن محسوب می شود.

به گفته جوزپه نوکا، مورخ مواد غذایی که این مطالعه را انجام داد، این کلمه برای اولین بار در متنی از شهر کوچک گائتا در سال 997 پس از میلاد ظاهر شد. گائتا در شمال ناپل، بین ناپل و رم واقع شده است.

این سند 1017 ساله در گائتا، روستای کوچکی در مرز بین کامپانیا و لاتزیو در ایتالیا نوشته شده است و با بررسی آن مشخص شد که کلمه پیتزا برای اولین بار در شهر گائتا در مرکز ایتالیا در سال 997 پس از میلاد استفاده می‌شده است.

این قدیمی ترین مدرک مکتوب کلمه پیتزا است که تا به حال پیدا شده است. ساخت پیتزا یکی از قدیمی ترین کلمات مکتوب ایتالیایی است که کشف شده است.

این متن در آسیاب نزدیک رودخانه گاریلیانو، که دو منطقه لاتزیو و کامپانیا را جدا می کند، پیدا شد.

دانستن این موضوع می‌تواند اهمیت داشته باشد زیرا به این معنی است که پیتزا می‌تواند در شمال  منطقه لاتزیو، به جای کامپانیا، جایی که ناپل در آن قرار دارد، سرچشمه گرفته باشد.

ین اسناد توضیح می‌دهند که چگونه پسر یک فئودال، دوک مارینو دوم، در هر کریسمس و هر عید پاک باید ۱۲ پیتزا به اسقف گائتا پرداخت می‌کرده است.

کلمه پیتزا به چه معناست؟

در این بخش دو نظریه پیشرو در مورد منشاء یا معنای کلمه وجود دارد.

یا پیتزا با یونانیان به جنوب ایتالیا آمده است یا در زبان (گویش) " لومباردی " گفته شده است.

محققان بر این باورند که پیتزا از منطقه مدیترانه است که در حدود 600 سال قبل از میلاد مسیح توسط یونانیان ساکن در این منطقه به جنوب ایتالیا معرفی شده است.

بنابراین، کلمه پیتزا می تواند از کلمه یونانی " پیتا " آمده باشد.

پیتا یک نان نازک، گرد و صاف است که در تنور هیزمی داغ پخته می‌شود.

ایتالیایی‌ها شروع به افزودن گوجه‌فرنگی و سایر مواد به این نان‌های مسطح کردند که به غذاهای مدرن تبدیل شدند، همانطور که امروزه می‌شناسیم.

نظریه دیگر این است که این نام از کلمه لمباردی pizzo گرفته شده است که در زبان انگلیسی به معنای لقمه یا گاز گرفتن است.

جمع بندی

همانطور که مشاهده کردید در این مقاله سعی کردیم که کمی از این تاریخ بزرگ را باهم بررسی کنیم.

حال اگر شما هم هوس خوردن یک پیتزای خوشمزه را کرده اید، می توانید به راحتی به قسمت سفارش آنلاین رفته و در آنجا پیتزای مورد نظر خود را انتخاب کنید، راحت بنشینید و هنگامی که پیتزا رسید با خیال راحت آن را نوش جان کنید.