طرز تهیه قارچ برگر
1400/12/08 در ساعت 15:45:01قارچ برگر یا ماشروم برگر یک نوع دیگر از برگر است که مورد توجه بسیاری از فست فود‌ها قرار گرفته است. این غذا در واقع همان همبرگر و چیزبرگر است که مواد جدیدی به نام قارچ به آن اضافه شده است.
طرز تهیه قارچ برگر
قارچ برگر یا ماشروم برگر یک نوع دیگر از برگر است که مورد توجه بسیاری از فست فود ها قرار گرفته است. این غذا در واقع همان همبرگر و چیزبرگر است که مواد جدیدی به نام قارچ به آن اضافه شده است.
قارچ برگر از انواع برگرهای خوشمزه و خوش طعم است و اگر شما تمایل دارید فست فودی سالم و در عین حال مقوی را در منزل بپزید بهتر است از دستور ساخت قارچ برگر غافل نشوید.
علاوه بر همبرگر که طرفداران زیادی دارد ترکیبات آن با غذاهای دیگر نیز سبب می شود به جذابیت و خوشمزگی آن اضافه شود.
مواد لازم برای تهیه قارچ برگر:
- گوشت چرخ کرده گوساله : ۶۰۰ گرم
- پیاز خرد شده : ۱ عدد
- قارچ خرد شده و سرخ کرده : ۱۵۰ گرم
- جعفری خرد شده : سه قاشق سوپخوری
- فلفل و نمک : به مقدار لازم
- رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق چایخوری
- آویشن : ۱ قاشق چایخوری
- پنیر چدار : به میزان لازم
- پودر نان : ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ : ۱ عدد
طرز تهیه قارچ برگر در منزل
برای تهیه قارچ برگر ابتدا گوشت چرخ کرده و جعفری و پیاز و آویشن و رب و فلفل و نمک و تخم مرغ و پودر نان را درون ظرفی مناسب بریزید سپس مواد را هم بزنید و به خوبی ورز دهید تا حالت چسبنده ای پیدا کنند.
در مرحله بعدی دستور تهیه قارچ برگر مخلوط گوشتی را به ۶ قسمت تقسیم نمایید و با کمک کیسه نایلونی هر یک از قسمت ها را به صورت مسطح و گرد در آورید.
کف سینی مخصوص باربیکیو یا گریل را مقداری چرب نمایید و هر طرف گوشت ها را به مدت ۵ دقیقه کباب کنید همچنین برای کباب کردن هر طرف گوشت ها می توانید از تابه نیز استفاده نمایید توجه داشته باشید که در زمان سرخ شدن گوشت می توانید مقداری پنیر چدار و یا یک لایه از پنیر ورقه ای را روی سطح گوشت قرار دهید تا ذوب شود.
در این مرحله باید قارچ ها را به شکل ورقه ای برش بزنید سپس درون تابه ای مناسب ۱ قاشق سوپخوری روغن و ۱ قاشق چایخوری آبلیمو بریزید سپس قارچ های برش زده شده را سرخ کنید.
گوشت سرخ شده و قارچ های سرخ شده را درون نان باگت به همراه سبزی جات و خیار شور و گوجه و …. قرار دهید سپس این فست فود خوشمزه را میل کنید.
در ادامه طرز تهیه قارچ برگر عطاویچ را بیان می کنیم تا با روش پخت قارچ برگر در فست فود های زنجیره ای عطاویچ نیز آشنا شوید.
طرز تهیه قارچ برگر عطاویچ :
ابتدا همبرگر 90% عطاویچ را روی حرارت چدن قرار می دهیم تا به آرامی پخته شود.
نان برگر را کره مال می کنیم (سطح نان را آغشته به کره می نماییم) و آن را در دستگاه توستر، تست می کنیم، سپس مخلفات خود شامل کاهو، گوجه و خیارشور را روی نان قرار می دهیم. روی مخلفات و درب نان سس مخصوص عطاویچ را پخش می کنیم.
روی برگر درحال پخته شدن، پنیر ورقه ای گودا و قارچ پخته شده از قبل را قرار می دهیم. سپس برگر را داخل نان گذاشته و آن را بسته بندی و سرو می کنیم.
درصورت تمایل می توانید همبرگر را در منزل آماده کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید درغیر این صورت شعبات عطاویچ در سراسر کشور آماده هستند همبرگر، چیزبرگر و یا قارچ برگر هایی خوشمزه و البته با رعایت کامل پروتکل های بهداشتی را آماده کرده و برای شما ارسال نمایند.
با قارچ برگر می‌توانید انواع غذاهای جانبی یا سالاد‌های مختلف را میل کنید. به عنوان مثال:
1. سالاد سزار: یک سالاد سزار خوشمزه که شامل کاهو، پنیر پارمزان، سس سزار و خرده نان خشک شده است، می‌تواند همراه مناسبی برای قارچ برگر باشد.
2. سیب‌زمینی سرخ‌کرده: سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا چیپس سیب‌زمینی نیز می‌تواند همراه خوبی برای قارچ برگر باشد.
3. سبزیجات تازه: سبزیجات تازه مانند خیار، گوجه فرنگی و کاهو نیز می‌توانند همراه خوبی برای قارچ برگر باشند.
4. سس‌های مختلف: سس‌های مختلف مانند کچاپ، مایونز، سس باربیکیو و سس رانچ نیز می‌توانند به عنوان همراه برای قارچ برگر استفاده شوند.
این موارد می‌توانند به عنوان همراه مناسب برای قارچ برگر شما باشند و تنوع و لذت وعده غذایی شما را افزایش دهند.
اعطای نمایندگی فست فود
1401/05/08 در ساعت 15:57:23بی شک امروزه تیم ها و شرکت های زیادی در زمینه اعطای نمایندگی فست فود فعالیت می کنند. شرکت هایی که به دنبال ایجاد شعبه در سراسر ایران هستند، خدماتی مربوط به اعطای نمایندگی فست فود را در اختیار متقاضیان قرار می دهند.
5 عامل موثر بر کیفیت همبرگر
1401/04/18 در ساعت 10:48:51امروزه کمتر کسی پیدا می شود که با همبرگر آشنایی نداشته باشد. خوراکی محبوب و خوشمزه که با استفاده از گوشت چرخ شده و ادویه های خاصی تولید می شود.
فست فود در مشهد
1401/03/30 در ساعت 11:16:14مشهد یکی از کلان شهرهای ایران با بیش از سه میلیون نفر جمعیت و داشتن مکان های زیارتی و سیاحتی، یکی از شهرهایی است که مجموعه رستوران های عطاویچ با افتتاح دو شعبه فست فود سعی در ارائه سرویسی مناسب به هم وطنان می کند.
بهترین فست فود ایران کدام است؟
1401/03/28 در ساعت 14:22:05بهترین فست فود ایران کدام است؟ چگونه می توانیم بهترین فست فود ها را تشخیص دهیم؟ در این مقاله به بررسی بهترین فست فود ایران پرداخته ایم.
همبرگر و چیزهایی که راجع به آن باید بدانید.
1401/02/26 در ساعت 11:10:58همبرگر به یک غذای محبوب در میان فست فود ها تبدیل شده است و انتخاب بسیاری از افراد برای وعده های غذایی خود می باشد. در این مقاله اطلاعاتی راجب همبرگر برای شما ارائه می کنیم.
کراکف چیست؟
1401/02/19 در ساعت 11:45:05در دنیای امروز به دلیل ماشینی شدن زندگی ها و وقت کمی که افراد در طول روز برای پخت و پز دارند، محصولات آماده و نیمه آماده و غذاهایی بنام فست فود راه خود را برای ورود به وعده های غذایی باز کرده اند. در این مقاله به یکی از این محصولات بنام کراکف می پردازیم.
