سایت در حال به روز رسانی و تغییرات می باشد...

منو دسترسی

تفاوت پاستا، ماکارونی و اسپاگتی

1400/09/01 در ساعت 14:32:00

حتما برای شما هم سوال پیش آمده که تفاوت بین پاستا، ماکارانی و اسپاگتی چیست؟در این مقاله هر کدام را بطور کامل توضیح داده ایم.

تفاوت پاستا، ماکارونی و اسپاگتی

تفاوت پاستا، ماکارونی و اسپاگتی

اول این نکته را بگوییم: "تمام ماکارونی‌ها اسپاگتی هستند، اما تمام اسپاگتی‌ها ماکارونی نیستند."

گیج شدید؟ حق دارید.

با تشکر از مردمان ایتالیا که سخاوتمندانه غذاهای لذیذ خود را در جهان به اشتراک گذاشتند، می‌توانیم از غذاهای خوشمزه در هر رستوران یا حتی در خانه لذت ببریم.

برخی از محبوب ترین و محبوب ترین غذاهای ایتالیایی، غذاهای پاستا هستند.

با این حال، قبل از اینکه در مورد غذاهای ایتالیایی غر بزنیم، هنوز بحثی بین ماکارونی و اسپاگتی وجود دارد. آیا آن ها یکسان هستند؟ خب، از نظر فنی، ماکارونی و اسپاگتی با هم فرق دارند.

پاستا

وقتی می گویید پاستا، درواقع به انواع مختلفی از گونه ها اشاره می کنید.

ایتالیایی ها از این اصطلاح برای نامیدن نوعی غذا استفاده می کنند که با آرد فطیر، تخم مرغ و آب درست می شود که به اشکال مختلف در می آید.

در نوشته‌های هوراس در قرن اول پس از میلاد، لاگانا ورقه‌های از خمیر سرخ شده بود و از آن برای غذاهای روزمره استفاده می‌کردند.



اگر بخواهیم کامل درباره تاریخچه پاستا صحبت کنیم مطالب بسیار زیاد و وقت گیر خواهد شد و از بحث هم به دور خواهیم شد.

اما به یاد داشته باشید که صرف کلمه پاستا به انوع مختلفی از پاستا اشاره می‌کند.

درواقع هم ماکارونی و هم اسپاگتی زیرمجموعه های پاستا هستند.


انواع ماکارانی


ماکارونی

ماکارونی یکی از گونه‌های پاستا است که شکل آن خمیده است.

این ماده خوراکی بیشتر در کارخانجات به صورت خشک تولید شده و پیش از خوردن جوشانده می‌شود.

معنا و شکل ماکارونی در هر کشور یا منطقه تفاوت دارد.

در ژاپن بیشتر به گونه‌ای پاستا گفته می‌شود که شکل ظاهری آن به صورت میله‌ای کوتاه سوراخ‌دار یا به شکل صدف یا طرح‌های گوناگون دیگر است.

در ایتالیا ماکارونی اشاره به نوعی پاستا به شکل میله‌ای سوراخ‌دار کوتاه است.

به زبان انگلیسی، ماکارونی به معنای نوعی پاستای میله مانند کوتاه و سوراخ دار است، اما در بین ایتالیایی– آمریکایی‌ها در سراسر فیلادلفیا و نیویورک، ماکارونی واژه‌ای است که به همه گونه‌های «پاستا» اشاره دارد.


ماکارانی


در افسانه ها آمده است که مارکوپولو، کاشف افسانه ای، به سفری طولانی رفت و پس از 24 سال بازگشت.

او در این سفر چیزهای جدید زیادی برای نشان دادن به مردم ونیز داشت.

اعتقاد بر این است که ماکارونی یکی از چیزهایی است که او از چین به ایتالیا آورده است.

با این حال، هیچ مدرکی برای تأیید این داستان وجود ندارد.

ماکارونی امروزه لوله‌ای شکل و کمی خمیده است که با گندم الجزایری درست می‌شود.

از این گندم است که آرد سمولینا گرفته می‌شود.

در ریشه‌یابی نام ماکارونی گمانه بسیار است.

برخی آن را از واژهٔ یونانیِ makaria به‌معنای «خوراک سوگواری» دانسته‌اند که در مراسم مردگان خورده می‌شد.

هم چنین، برخی از واژهٔ ایتالیاییِ ammaccare دانسته‌اند که به‌معنی «خمیر له‌شده یا ورز داده‌شده» است. اما در زبان سانسکریت ریشهٔ آن از واژهٔ «ماکارانی» می‌آید.

در ایران واژهٔ «ماکارونی»، هم‌معنا با پاستا و به صورت گسترده برای انواع اسپاگتی و ماکارونی طرح‌دار و غیره به‌کار می‌رود.


اسپاگتی

خب، این شما و این همان ماکارونی معروف، درواقع اسپاگتی.

اسپاگتی نوعی پاستای استوانه ای نازک و کشیده با ریشه ایتالیایی و سیسیلی است و به عنوان یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی شمرده می‌شود که غالباً از سمولینا یا آرد معمولی و آب تهیه می‌شود.

شروع محبوبیت اسپاگتی را می‌توان قرن 12 میلادی دانست.

اسپاگتی یکی از رایج ترین پاستاها در بین غذاهای ایتالیایی است.

از این رو، همراه با ترکیب کامل سس اسپاگتی آن در سراسر جهان به شهرت رسیده است.

یکی از دلایل محبوبیت اسپاگتی باز بودن دست شما در تهیه آن است و می‌تواند به انواع مختلفی از غذاهای ماکارونی تبدیل می شود: از اسپاگتی با پنیر، سیر و فلفل گرفته تا اسپاگتی پر از گوجه فرنگی، گوشت و سس.

امروزه می توانید انواع مختلفی از اسپاگتی را مشاهده کنید.

نوع ضخیم‌تر اسپاگتونی است، در حالی که نوع نازک‌تر کاپلینی است.

اسپاگتی بدون شک شهرت جهانی دارد.

شما به راحتی می توانید آن را در هر بازار مواد غذایی در سراسر جهان پیدا کنید.

اسپاگتی غالباً با گوشت یا سبزیجات سرو و سس آن با پارمزان تازه رنده شده سرو می شود.

حال اگر بعد از خواندن این مقاله حوس پاستا کرده اید، می‌توانید از منوی ما یکی از انواع پاستاها را به راحتی انتخاب کرده و سفارش دهید و از خوردن آن لذت ببرید.


فست فود در مشهد

1401/03/30 در ساعت 11:16:14

مشهد یکی از کلان شهرهای ایران با بیش از سه میلیون نفر جمعیت و داشتن مکان های زیارتی و سیاحتی، یکی از شهرهایی است که مجموعه رستوران های عطاویچ با افتتاح دو شعبه فست فود سعی در ارائه سرویسی مناسب به هم وطنان می کند.

فست فود در مشهد

بهترین فست فود ایران کدام است؟

1401/03/28 در ساعت 14:22:05

بهترین فست فود ایران کدام است؟ چگونه می توانیم بهترین فست فود ها را تشخیص دهیم؟ در این مقاله به بررسی بهترین فست فود ایران پرداخته ایم.

بهترین فست فود ایران کدام است؟

کراکف چیست؟

1401/02/19 در ساعت 11:45:05

در دنیای امروز به دلیل ماشینی شدن زندگی ها و وقت کمی که افراد در طول روز برای پخت و پز دارند، محصولات آماده و نیمه آماده و غذاهایی بنام فست فود راه خود را برای ورود به وعده های غذایی باز کرده اند. در این مقاله به یکی از این محصولات بنام کراکف می پردازیم.

کراکف چیست؟

طرز تهیه ساندویچ سرد

1401/01/31 در ساعت 12:13:03

حتما برای شما هم پیش آمده که نیاز به یک غذایی دارید که هم سریع آماده شود و هم خوشمزه باشد. ساندویچ های سرد یک گزینه خیلی خوب برای رفع نیاز شما هستند.در این مقاله چند ساندویچ سرد را آموزش می دهیم.

طرز تهیه ساندویچ سرد

6 دلیل شکست رستوران ها

1401/01/29 در ساعت 15:38:30

گاهی بسیاری از افراد بدون آگاهی و بدون تحقیق وارد فعالیتی می شوند که تخصصی در آن ندارند و متاسفانه به تجربیات و دانسته های دیگران هم در این زمینه توجهی نمی کنند. در این مقاله برخی از دلایل شکست افراد را بیان می کنیم.

6 دلیل شکست رستوران ها

تاریخچه فست فود در ایران

1401/01/16 در ساعت 15:17:03

فست فود هم مانند بسیاری از مسائل دیگر در زندگی که دستخوش تغییرات زیادی شده اند، تغییرات زیادی را دیده و اتفاقات بسیاری در زمینه سبک غذایی، ذائقه، اشتغال و... برای مردم مناطق مختلف ایجاد کرده است.

تاریخچه فست فود در ایران
نظر جدید
0%

سبد خرید