انواع غذاهای سوخاری

غذاهای سوخاری! وقتی نام این غذا به گوش شما می‌رسد، ناخودآگاه احساس می‌کنید بزاق دهانتان دو چندان شده است و تمایل دارید صدای خوش غذاهای سوخاری را در زیر دندان‌های خود احساس کنید. این غذاها با روش خاصی پخته می‌شوند و به شدت تحریک‌کننده اشتها هستند. شاید برای شما جالب باشد که بدانید سوخاری تنها به انواع مرغ سوخاری گفته نمی‌شود و شما می‌توانید غذاهای دیگری را مانند پیاز سوخاری میل کنید و از طعم خاص آن لذت ببرید. اگر شما نیز تمایل دارید با این غذاها آشنا شوید، در ادامه این گزارش همراه ما باشید.

انواع مرغ سوخاری

مرغ سوخاری اولین غذایی بود که با تکنیک سوخاری به بازار غذایی عرضه شد و خیلی زود مورد توجه قرار گرفت. مرغ از قسمت‌های مختلفی تهیه شده است و شما می‌توانید بخش‌های مختلف آن را به صورت سوخاری تهیه کنید و نوش جان فرمایید. درست کردن مواد سوخاری نیاز به تخصص و تجربه دارد.

اگر یکبار مواد سوخاری درست کرده‌اید، اما خوب نشده است، نگران نباشید! با تکرار این کار به‌راحتی می‌توانید مشکلات خود را رفع کنید و غذاهای سوخاری از جمله انواع مرغ سوخاری را میل نمایید.

فیله سوخاری

فیله سوخاری یکی از غذاهای بسیار محبوب به شمار می‌رود که طرفداران زیادی دارد. با توجه به این موضوع که سوالات زیادی در مورد طرز تهیه آن پرسیده می‌شود، در ادامه در مورد طرز تهیه فیله سوخاری صحبت می‌کنیم:

• آماده‌سازی مواد سوخاری: برای اینکه بتوانید از غذاهای سوخاری لذت ببرید، باید مواد سوخاری را آماده کنید. برای اینکار چند تخم‌مرغ را در ظرف بریزید و سپس با چنگال هم بزنید تا یک مخلوط یکدست بدست بیاید. در همین حین، به آن انواع ادویه را اضافه کنید. در کاسه دیگر پودر سوخاری خود را که از بیرون خریداری کرده‌اید بگذارید.
• آماده‌سازی فیله‌ها: در این قسمت فیله مرغ را آماده کنید و به صورت برش‌داده شده در ظرف بچینید. اگر تمایل دارید می‌توانید به مدت 24 ساعت قبل از آماده‌سازی فیله آن را در شیر بخوابانید. این کار باعث می‌شود فیله مرغ خوش‌طعم‌تر شود.
• پخت فیله‌ها: فیله‌ها را در مایع و سپس پودر سوخاری بگذارید و پس از آن پخت فیله‌ها را در تابه‌ای که روغن کمی دارد آغاز کنید.

بال سوخاری

یکی دیگر از غذاهای سوخاری که طرفداران بسیار زیادی دارد بال سوخاری است. معمولا، کسانی که به دنبال تجربه غذاهای متفاوتی هستند بال سوخاری را امتحان می‌کنند. برای درست کردن بال سوخاری، بال‌ها در مواد سوخاری گذاشته می‌شوند و سپس سرخ می‌شوند.

مرغ کنتاکی

زمانی که صحبت از غذاهای سوخاری می‌شود، نمی‌توانیم مرغ کنتاکی را نادیده بگیریم. این مرغ در فشار و حرارت زیاد پخته می‌شود و طعم بسیار خوشی دارد. روش سرخ این مرغ با روش‌های دیگر کمی متفاوت است و تلاش می‌شود رطوبت مرغ حفظ شود. در واقع، با اینکه مرغ به طور کامل پخته شده است، اما خشک نیست. اما باید بدانید پخت این مرغ کمی طول می‌کشد و اگر شما گرسنه هستید و می‌خواهید سریعا مرغ سوخاری خود را نوش‌جان نمایید، بهتر است انواع دیگر غذاهای سوخاری را سفارش دهید.

انواع دیگر غذاهای سوخاری

بهتر است بدانید غذاهای سوخاری تنها محدود به مرغ سوخاری نیستند و شما می‌توانید غذاهای دیگری را نیز با تکنیک سوخاری میل نمایید. شاید تا به حال از غذاهای دیگر سوخاری استفاده نکرده‌اید، اما باید بدانید اگر از آنها استفاده کنید، دیگر نمی‌توانید این غذاها را از لیست خود خارج سازید و همیشه تمایل دارید آنها را سفارش دهید.

قارچ سوخاری

قارچ سوخاری یکی از محبوب‌ترین غذاهای سوخاری است که تقریبا در تمامی فست‌فودها وجود دارد. زمانی که قارچ در پوشش سوخاری خوابانده می‌شود، طعم دلپذیری پیدا می‌کند و زمانی که آن را میل می‌نمایید می‌توانید ترکیبی از طعم‌ها را در زیر دندان خود احساس کنید. طرز تهیه قارچ سوخاری بسیار ساده است. برای این کار باید کمی قارچ را بپزید که حالت نیم‌پز داشته باشد، سپس آن را در مورد سوخاری بخوابانید و در تابه قرار دهید که به آرامی سرخ شود.

پیاز سوخاری

پیاز سوخاری از جمله غذاهای سوخاری است که به سادگی نمی‌توان از کنار آن گذشت. زمانی که پیاز سرخ می‌شود، طعم خاصی پیدا می‌کند و می‌تواند به عنوان چاشنی با غذاهای مختلف استفاده کرد. حال این چاشنی می‌خواهد با مواد دیگر طعم‌دار شود و سپس مورد استفاده قرار گیرد!

بی‌شک، اکنون می‌توانید طعم بی‌نظیر آن را در زیر زبان خود احساس کنید. برای این کار باید پیاز را به صورت حلقه‌ای برش دهید و سپس در مواد مورد نظر بخوابانید. در پایان، پیاز را در تابه و روغن کم سرخ کنید. زمانی که حالت پفکی به خود گرفت، آن را از روی تابه بردارید.

کلم سوخاری

یکی دیگر از غذاهای سوخاری که در اینجا باید به آن اشاره کنیم، کلم سوخاری است. کسانی که به طعم کلم علاقه ندارند، می‌توانند کلم سوخاری را امتحان کنند و به احتمال زیاد به این غذا علاقه‌مند خواهند شد. طعم خوش پودر سوخاری باعث می‌شود کلم طعم متفاوتی پیدا کند و در نتیجه شما می‌توانید از خوردن این غذا لذت ببرید. برای پخت کلم سوخاری باید ابتدا کلم‌ها را آب‌پز کنید. پس از آن کلم‌ها را در پودر سوخاری غوطه‌ور سازید و در پایان در تابه آن را سرخ نمایید.

میگو سوخاری

میگو سوخاری می‌تواند غذای لذیذی باشد که طعم آن را نمی‌توان با غذاهای دیگر مقایسه کرد. میگو سوخاری می‌تواند تجربه شما را از مصرف غذاهای دریایی به یک تجربه لذت‌بخش تبدیل نماید و شما را به این نوع غذاها علاقه‌مند خواهد کرد. برای تهیه میگو سوخاری ابتدا باید میگوها را نیم‌پز کنید و سپس آنها را در مواد سوخاری بخوابانید. در پایان، میگو را در روغن سرخ کنید و سپس غذای شما آماده است. نوش جان!

چرا غذاهای سوخاری خوش‌طعم هستند؟

زمانی که غذاهای سوخاری را میل می‌کنید، می‌توانید به تفاوت مزه‌ها پی ببرید. به طور مثال، ممکن است شما در طول هفته مرغ را به اشکال مختلف نوش جان کنید. اما بی‌شک طعم آن با مرغ سوخاری متفاوت خواهد بود. دلیل اصلی این امر ویژگی‌هایی است که در پودر سوخاری وجود دارد. به همین دلیل، توصیه می‌شود در انتخاب پودر سوخاری بسیار محتاط باشید و بهترین پودر را برای درست کردن غذاهای سوخاری انتخاب نمایید.

بهترین سس ها برای خوردن با غذاهای سوخاری:

سس های مختلفی برای خوردن با غذاهای سوخاری مناسب هستند. برخی از بهترین سس‌ها برای سوخاری عبارتند از سس گوجه یا همان سس قرمز،سس‌های ترشی مانند سس ترشی یا سس باربیکیو، سس سویا یا سس شیرازه، سس مایونز یا سس زردچوبه. هر کدام از این سس‌ها می‌توانند به طعم و لذت غذاهای سوخاری اضافه کنند. اما بطور کلی انتخاب سس بستگی زیادی به سلیقه شما دارد.

اولین مرغ سوخاری در چه سالی در ایران عرضه شد؟

شاید برای شما جالب باشد که بدانید اولین مرغ سوخاری در سال 1352 در تهران و در  رستوران کی‌اف‌سی عرضه شد. این رستوران  در خیابان طالقانی ( تخت جمشید سابق) و در کنار سینما عصر جدید قرار داشت. طعم خاص و متفاوت مرغ این رستوران باعث شده بود که افراد زیادی به آنجا بروند تا این غذای خاص و دوست‌داشتنی را امتحان کنند. پس از آن شعب مختلف این رستوران در تهران راه‌اندازی شد و سپس به شهرهای دیگر ایران کشیده شد. مرغ سوخاری از جمله غذاهای سوخاری محبوب در سراسر دنیا به شمار می‌رود.

سخن پایانی

تا به اینجا تلاش کردیم اطلاعات کاملی را در مورد انواع غذاهای خوش‌طعم سوخاری در اختیار شما قرار دهیم. همانطور که متوجه شده‌اید فیله سوخاری، بال سوخاری و مرغ کنتاکی غذاهای خوش‌طعمی هستند که در بیشتر رستوران‌ها سرو می‌شوند. همچنین، شما می‌توانید قارچ سوخاری، پیاز سوخاری، کلم سوخاری و یا میگو سوخاری را نیز خریداری نمایید. سفارش سوخاری در یک روز تعطیل و یا در یک دورهمی می‌توانید ایده خوبی باشد که حس شما را برانگیخته کند و به شما کمک نماید حس خوبی را تجربه نمایید. بهتر است بدانید این غذاها هم طعم بسیار دلچسبی دارند و هم صدایی که از جویدن آنها تولید می‌شود بسیار خاص و منحصربه‌فرد است.