پیتزا یک فست فود جذاب

امروزه به دلیل اینکه جمعیت کثیری از جامعه را افراد شاغل و مشغول به کار تشکیل می‌دهد، روند مصرف فست‌فود هم رو به افزایش است. در کنار این موضوع هم به صراحت می‌توان گفت یکی از خوراکی‌های خوش‌مزه و هوس‌بر‌انگیز که معمولا افراد در سن نوجوانی و جوانی بیشتر خواهان آن هستند، فست‌فود‌ها است. پیتزا یکی از همین غذا‌هایی است که با ظاهر جذابی که دارد، معمولا افراد برای خوردن آن معطل نمی‌کنند و فریب آن را می‌خورند؛ چه فریب خوشمزه‌ای!

منظور از فست‌فود، غذا‌هایی است که سریع آماده می‌شوند؛ این غذا را هم می‌توان به‌دلیل پخت معمولا سریع، در این دسته خوراکی‌ها قرار داد. همیشه استثنائی هم وجود دارد؛ دستور برخی پیتزا‌ها به‌گونه‌ای است که زمان بیشتری برای سرو نیاز دارند. به‌دلیل وجود تنوع در این خوراک، دست هر آشپزی برای ریختن مواد غذایی گوناگون و البته مرتبط با آن، باز است. بیس اولیه کار از خمیر بوده و سپس تمامی مواد روی آن قرار داده می‌شوند. لایه آخر که می‌توان گفت طعم محشری را به پیتزا می‌افزاید، پنیر آن است.

ویژگی هایی که پیتزای سالم و تازه باید داشته باشد

اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که فست‌فود‌ ها را به غذای خانگی ترجیح می‌دهید یا بنا بر شغلی که دارید، باید سریعا وعده غذایی خود را دریافت کرده و نوش جان کنید، بهتر است نکاتی را بدانید! پیتزا یکی از انواع خوراک‌هایی است که اگر مواد تشکیل‌دهنده آن از مواد سالم و تازه تهیه شود، نه‌تنها به‌عنوان فست‌فود ضرری ندارد، بلکه می‌تواند مزایایی را هم به دنبال داشته باشد. اولین چیزی که از پیتزای نا‌سالم به ذهن ما خطور می‌کند، فرآورده‌های گوشتی نا‌مرغوب و پنیر روی آن است.

برای اینکه بتوانید میزان ضرر را در مورد پنیر‌های پر‌چرب بی‌کیفیت به حداقل برسانید، می‌توانید شیر تازه خریده و خود‌تان پنیر پیتزا درست کنید. مرغوبیت این غذا زمانی مشخص می‌شود که شما چند گاز از آن خورده باشید و حال زمان آن است که ببینید آیا احساس سنگینی می‌کنید یا خیر! شاید با این موضوع مواجه شده باشید که یک برش از پیتزا را خورده و سنگینی را در معده‌تان احساس کنید؛ این حس به‌دلیل وجود میزان زیادی از کره گیاهی در پنیر است.

برخی از پنیر‌های موجود در بازار از شیر بی‌کیفیت درست شده و برای اینکه در زمان طبخ به اصطلاح کش بیاید، درون آن مقدار زیادی کره گیاهی می‌ریزند. در این زمان است که می‌توان گفت فرقی نمی‌کند شما پیتزا را از بیرون تهیه کرده یا اینکه خودتان آن را پخته باشید. برای اینکه تازگی پنیر را تشخیص دهید، کافی است آن را بو کنید؛ اگر پنیر بوی تازگی بدهد یعنی آن غذا در دسته خوراکی‌های سالم قرار دارد. دیگر نکته، مربوط به فرآورده‌های گوشتی می‌شود.

هرچه فرآورده‌های گوشتی کمتری در پیتزا به کار رود، آن خوراک در رده بالا‌تری از میزان سلامت قرار خواهد گرفت. نمک، نیترات و چربی اشباع‌شده از مواد مضر موجود در فرآورده‌های گوشتی هستند.

ظاهر پیتزا اولویت دارد یا کیفیت آن؟

بدون شک اولین چیزی که باعث ایجاد رغبت در افراد برای خوردن یک فست‌فود می‌شود، ظاهر جذاب و وسوسه‌انگیز آن است. این موضوع در مورد پیتزا کاملا صادق است. معمولا این نوع خوراکی‌ها بسیار هوس‌بر‌انگیز درست می‌شوند؛ به‌گونه‌ای که اگر شما گرسنه هم نباشید، ممکن است به یک‌باره جرقه‌ای درون شما برای خرید و خوردن آن ایجاد شود. اغلب افراد می‌گویند در زمان گرسنگی اولین چیزی که باید سیر شود، چشم آدمی است. پس از این مرحله است که باید معده را سیر کرد.

 تازه شروع ماجرا است! آیا همه‌چیز مربوط به ظاهر می‌شود؟ چه افرادی حاضر‌ند غذایی بخورند که صرفا ظاهر خوبی دارد و کیفیت آن چندان چنگی به دل نمی‌زند؟ ظاهر فست‌فود تا زمانی برای افراد مهم است که برای اولین دفعه وارد یک رستوران شده باشند. اگر نکته مثبت یک رستوران تا همین بخش باشد، مطمئنا بسیاری از افراد نمی‌خواهند که برای بار دوم پیتزا یا دیگر غذا‌های آن فست‌فودی را امتحان کنند.

برخی از رستوران‌ها از این دستورالعمل پیروی نکرده و تنها با ظاهر جذابی که برای فضا و غذا‌های خود درست کرده‌اند، سعی در حفظ مشتری‌ها دارند. اگر همین وقت را برای تمرکز روی طرز تهیه پیتزا‌های بهتر و با‌کیفیت‌تر می‌گذاشتند، قطعا جزو یکی از بهترین فست فود‌ ها بودند. عطاویچ یکی از رستوران‌هایی است که فست‌فود‌هایی جذاب و به ظاهر خوش‌طعم برای مشتریان خود ارائه می‌دهد؛ با وجود این اگر برای اولین دفعه برای صرف غذا به آنجا بروید، محو ظاهر خوراکی‌ها می‌شوید.

اما شگفت‌انگیزی کار تا همین‌جا نیست و ادامه دارد؛ بی‌شک پس از خوردن پیتزا و فست‌فود‌های متنوع عطاویچ، جزو مشتری‌های پروپاقرص آن خواهید شد. با اینکه با دیدن غذا آب از لب و لوچه‌تان آویزان می‌شود، پس از خوردن آن با خود می‌گویید ارزشش را داشت!

خصوصیاتی که جعبه پیتزا مناسب باید در سفارش اینترنتی فست فود داشته باشد

ممکن است برخی فست‌فودی‌ها قابلیت ارسال خوراک را در رستوران خود نداشته باشند، اما آن‌هایی که این ویژگی را دارند، باید بدانند برای ارسال پیتزا به مشتری‌ها از چه نوع جعبه‌ای استفاده کنند که کیفیت غذا حفظ شود.

مقاوم بودن جعبه مقوایی پیتزا

سه لایه بودن جعبه مقوایی، ویژگی است که باعث می‌شود وقتی پیک موتوری در حال رساندن غذا به دست مشتری‌ها است، جعبه در اثر ضربه یا عوامل مختلف دیگر آسیب ندیده و شکل آن تغییر نکند. اولین لایه، لایه بهداشتی است که معمولا از پلاستیک تولید می‌‎شود؛ چراکه دقیقا با پیتزا برخورد دارد. لایه دوم مربوط به وسط جعبه می‌شود که از جنس مقوای بازیافتی با تراکم بالا است. لایه آخر هم مربوط به کارتون اصلی یا رویه جعبه است.

امکان خروج گرمای اضافی از جعبه

جعبه‌ای که راه خروج برای گرمای اضافی پیتزا ندارد، باعث می‌شود که خمیر ترد زیر غذا نرم شده و کیفیت اولیه و اصلی خود را از دست بدهد. ایجاد منافذ روی پیتزا برای خروج گرما، در این جهت فکر پسندیده و خلاقانه‌ای است.

آیا می توان بدون وجود فر، یک پیتزای اعجاب انگیز درست کرد؟

در پاسخ باید گفت، چرا‌که‌ نه! نکته اصلی در زمان تهیه این غذای خوشمزه، چگونگی درست‌کردن خمیر آن است. طرز تهیه پیتزا می‌تواند برای هر فردی متفاوت باشد؛ چراکه تنوع زیادی در آن وجود دارد؛ پیتزا گوشت، قارچ، کالباس، مخلوط، پپرونی و الی آخر.

برای درست‌کردن این پیتزا بدون فر ابتدا آرد، شکر، روغن مایع، خمیر‌مایه، شیر ولرم و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید تا خمیر‌تان که لایه اولیه کار است حاضر شود. به این منظور باید از اندازه درست مواد که قید می‌کنیم استفاده کنید.

• آرد: 300 گرم
• شکر: 1 ق چ
• روغن مایع: 1 پیمانه
• خمیر‌مایه: 1 ق س
• شیر ولرم: 150 میلی‌لیتر
• نمک: 1 ق چ

پس از تهیه خمیر باید به آن استراحت دهید تا به عمل بیاید. پس از آن نوبت این است که مواد روی آن را به دلخواه درست کنید. حال خمیر را درون ماهیتابه پهن کرده و مواد را روی آن پخش کنید و در آخرین لایه پنیر پیتزا قرار دهید. درب را بسته و تابه را روی شعله‌ای ملایم و متوسط قرار دهید تا پیتزایتان آماده شود.

عواملی که سبب انتخاب یک فست فودی به عنوان بهترین رستوران می شود

یک رستوران کوچک که تنها 1 یا 2 نوع غذای فست‌فودی سرو کند، هیچ‌گاه نمی‌تواند عنوان بهترین فست فود را کسب کند. بسیاری از ویژگی‌ها دست به دست هم می‌دهند تا یک رستوران بتواند در نوع خود بهترین باشد.

فضای خارق‌العاده و متناسب با شغل

برخی از فست‌فودی‌ها بیشتر روی سفارش پیتزا، برگر، سوخاری‌ها یا انواع دیگر به‌صورت آنلاین تمرکز دارند. این نوع رستوران‌ها نیاز به فضای زیاد برای نشستن مشتری‌ها ندارند؛ اما رستورانی که برای نشستن و نوش جان‌کردن غذا توسط مشتری‌ها ساخته شده، باید فضایی نسبتا بزرگ و دنج داشته باشد. بهتر است مشتری‌ها در فضایی بنشینند که بوی تند غذا را استشمام نکنند و تمرکز اصلی‌شان روی غذایی برود که سفارش داده‌اند. وجود فضای باز در حیاط یا بالکن رستوران هم می‌تواند ایده خلاقانه‌ای باشد.  

قیمت مناسب غذاها

در مقایسه خوراک‌هایی مانند برنج و گوشت با فست‌فود می‌توان گفت معمولا فست‌فود‌ها از قیمت نسبتا مناسب‌تری برخوردار‌ هستند. اما آیا قیمت بالا مساوی با کیفیت بیشتر است؟ بهتر است کمیت را قاتی کیفیت نکنیم. گرانی همیشه دلیل بر کیفیت بالا نبوده و این موضوع در مورد ارزانی هم به‌صورت برعکس صدق می‌کند. از آنجایی‌که قیمت گوشت به نسبت گران است، متعاقبا قیمت پیتزا گوشت هم باید در رنج درستی قرار گیرد. اگر این قیمت از نظر منطقی جور در نیاید و به نظر قیمت بسیار پایینی داشته باشد، باید به کیفیت آن شک کرد.

عطاویچ، فست فودی که عنوان بهترین را در ایران از آن خود کرده!

اگر با دوستان خود به یک فست‌فودی بروید، اولین چیزی که برایتان اهمیت دارد چیست؟ به احتمال قوی تنوع غذا‌هایی که در منو قرار دارد. عطاویچ، توانسته این موضوع را به نحو احسن در مورد رستوران خود پیاده کند. کسب عنوان بهترین فست فود ایران موضوعی نیست که بتوان از آن چشم‌پوشی کرد یا آن را به فراموشی سپرد. ارائه محصولاتی با‌کیفیت، متنوع، بهداشتی و جذاب از ویژگی‌های این رستوران برتر است.

وجود آشپز‌های حرفه‌ای در محیطی کاملا بهداشتی و همچنین سفارش‌ آنلاین باعث شده تا مشتری‌ها در هر جایی که باشند خود‌شان را به فست فود زنجیره‌ای عطاویچ برسانند؛ حال این رساندن حضوری باشد یا آنلاین!