اولین فست فودها در جهان

فست فود و نیاز به غذای آماده ارزان بسیار قدیمی تر از آن چیزی است که احتمالاً فکر می کنیم. در این مقاله تقویم نکات مهم در تاریخ فست فودها را باهم مرور می کنیم.
باستان - شهرهای روم باستان فروشندگان خیابانی و میخانه هایی داشتند که نان آغشته به شراب ، سبزیجات و خورشت ها را می فروختند.
قرون وسطی - شهرهای قرون وسطی نیز فروشندگان خیابانی داشتند که به سایر افراد فقیر که دیگر راهی برای تهیه غذا برای خودشان نداشتند ، پای ، شیرینی ، فلان ، وافل ، ویفر ، پنکیک و گوشت پخته می فروختند.
1860: اولین فروشگاه "ماهی و چیپس" در بازار تامیفیلد در اولدهام ، انگلستان افتتاح شد.
1896: ماکس سیلاف در برلین "اتومات" ، نوعی رستوران ماشین فروش را که غذاهای ساده و نوشیدنی سرو می کرد ، اختراع کرد.
1902: جوزف هورن و جیمز هاردارت یک اتومات در شهر نیویورک افتتاح کردند و فست فود را به ایالات متحده آوردند.
1916: ناتان هندورکر ، کفاش لهستانی ، یک غرفه هات داگ را در جزیره کونی ، نیویورک افتتاح کرد – ابتدای راه مجموعه رستورانهای Nathan’s Famous

1921: قلعه سفید اولین جایگاه همبرگر فست فود را در ویچیتا ، کانزاس افتتاح کرد و این لحظه شروع مجموعه رستوران های آنهاست.
1937: ورنون رودولف ، شرکت پیراشکی و قهوه خانه زنجیره ای Krispy Kreme Donuts را در وینستون، کارولینای شمالی راه اندازی کرد.
1948: برادران ریچارد و موریس مک دونالد یک خط مونتاژ کارآمد برای تولید همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده ایجاد کردند ، به اصطلاح "Speedee Service System" و آن را در رستوران های خود که مک دونالد نامیدند گنجانیدند.
1950: بیل روزنبرگ از کوینسی ، ماساچوست مغازه پیراشکی خود را به عنوان Dunkin ’Donuts افتتاح کرد.
1952: هارلان سندرز اولین حق فروش مرغ کنتاکی خود را فروخت.

1953: مک دونالد شروع به دادن فرانچایز کرد.
1955: Dunkin ’Donuts شروع به دادن فرانچایز می کند.
1954: جیمز مک لامور و دیوید آر اجرتون جونیور اولین رستوران Insta-Burger-King خود را در میامی ، فلوریدا افتتاح کردند که بعداً به Burger King تبدیل خواهد شد.
1961: جان گالاردی با یک جایگاه هات داگ Wienerschnitzel در نیوپورت بیچ ، کالیفرنیا شروع به تبدیل شدن به بزرگترین زنجیره هات داگ در ایالات متحده با بیش از 360 مرکز فروش کرد.
1961: ری کروک شرکت همبرگر برادران مک دونالد را خریداری کرد و شروع به گسترش مک دونالد کرد.
1961: برادران تام و جیمز موناگان "فروشگاه پیتزای دومینیک" را در یپسیلانتی ، میشیگان خریداری کردند.
1964: هارلند سندرز تجارت مرغ کنتاکی خود را به John Y. Brown و Jack Massey فروخت اما همچنان سخنگوی این شرکت بود.

1964: برادران فارست و لروی رافل اولین Arby’s را در بوردمن ، اوهایو افتتاح کردند.
1965: تام موناگان نام "فروشگاه پیتزای دومینیک" را تغییر داد و نام آن را به "دومینو" تغییر داد.
1965: یک فروشگاه ساندویچ توسط فردریک دللوکا از Bridgeport ، Connecticut افتتاح شد که بعدا با بیش از 24،000 مکان در سراسر جهان به Subwayتبدیل می شود.
1967: مک دونالد اولین رستوران خود را در خارج از کشور افتتاح کرد.
1971: اولین فروشگاه استارباکس در سیاتل ، واشنگتن افتتاح شد.
1977: اولین Chuck E. Cheese's ، با نام "Chuck E. Cheese’s Pizza Time Theater" ، در سن خوزه ، کالیفرنیا افتتاح شد.
1980: PETA ( تأسیس شد. آنها غالباً به زنجیره های فست فود حمله می کنند و ادعا می کنند که با حیوانات قبل و هنگام کشتار رفتار بدی دارند.
1993: ماکس شوندور ، رستوران دار غذای طبیعی از فلوریدا ، شروع به فروش بوکا بوگرز مبتنی بر سویا کرد.

در سال های ابتدایی ورود فست فود بسیاری از افراد استفاده از ساندویچ ها و فست فود ها را در شان خود نمی دانسته و حتی برای عده بسیاری تغییر سبک غذایی و یا جا دادن غذاهایی همچون پیتزا و ساندویچ به جای چلوکباب و پلو خورشت کار دشواری بود.

ساندیچ‌فروشی به تدریج در ایران به صورت یک شغل عمومی و گسترده درآمد.امروزه اگرچه ورود برندهای معروف فست فود با مشکلاتی همراه بوده است اما برندهای وطنی سعی می کنند با اعطای نمایندگی فست فود و افزایش کیفیت و تقلید از منوی آنها برای خود بازار خوبی دست و پا کنند و اتفاقا موفق هم بوده اند.

با مجموعه رستوران های زنجیره ای عطاویچ در سایت atawich.com همراه ما باشید.

عطاویچ یک غول خوشمزه